Gabriele Esau est née à Neuenbürg, Bade-Wurtemberg, Allemagne. Dès son plus jeune âge, elle aimait peindre et dessiner tel un moyen de représenter ses propres fantasmes, désirs et rêves. Elle a décidé d’étudier les sciences, en dépit de ses projets initiaux d’étudier l’art car son contenu ne répondait pas à ses attentes .
Cependant, sa passion pour l’art a toujours été présente. Elle s’est formée par elle-même, à travers des livres, des visites de musées, des échanges avec d’autres artistes et des expériences personnelles. Elle a d’abord dessiné avec des crayons de couleur et de graphite puis commencé à travailler avec la peinture à l’huile en 2004.
Le contenu de ses peintures est déterminé par ses fantasmes, ses perceptions, la vie et son amour pour les animaux et la nature.
Pour Gabriele ESAU, les arts visuels sont une expression qui commence là où les mots ne suffisent pas et où la caméra ne peut rien voir. Elle veut rendre cela visible à travers une manière réaliste de peindre.
Son style est le surréalisme et le réalisme fantastique. Ses médias préférés sont la peinture à l’huile et le graphite.